冷冻黄署夹蒸几分钟

一般5~8分钟就可以的了。如果很明确闻到香味那基本上就已经熟了，采取蒸的方法主要是看蟹黄包里面有没有成熟的，所以以闻到香味为主，熟了里面的分在扩散是能够闻到相香味的。

大火烧开后蒸10—15分钟。

食材：红薯粉500克，红薯600克，糯米粉50克，猪肉300克，豆腐干180克，榨菜150克，香菇100克，胡萝卜80克，白萝卜100克，大蒜少许

步骤：

1、番薯洗净后放入开水中煮15分钟。

2、红薯捞出沥干水分凉至温热搗成泥。

3、番薯泥，番薯粉，糯米粉混合揉成面团，揉成长条，揪好剂子。

4、用包饺子的方法包入馅料，蒸屉抹油摆放好番薯黄夹大火烧开沸水后放入蒸屉，隔水蒸15分钟转小火保温两分钟关火即可。

20-30分钟

冷冻的黄署夹，清洗时会化冻，根据黄暑夹的大小不同，蒸的时间也有所差别，一般蒸30分钟左右即可，较大的黄暑夹或者肉质较厚的，适当的可以整40分钟，但也不可蒸的时间过长，时间太长会影响黄暑夹的口感，肉质会变老。