西葫芦和苦瓜能一起炒吗

可以，但不主张这样做

西葫芦和苦瓜虽然是可以一起炒的，但是因为苦瓜是苦的，所以会影响西葫芦的口感。

笔者建议适应不了苦味的朋友最好单独分开做，方便保持二者之间原本的味道。

适应的了苦味的朋友，可以应自己喜欢的口味选择来做。

西葫芦和苦瓜能一起炒

原料：西葫芦适量、豆豉适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。

第1步、西葫芦洗净对半切开，再切成片备用。

第2步、蒜去皮拍散剁碎，准备好豆豉。

第3步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下豆豉和蒜粒小火煸香。

第4步、放入西葫芦片煸炒断生。

第5步、调入少许生抽翻炒均匀。

第6步、调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

西葫芦和苦瓜可以一起炒，两者不相克。西葫芦搭配禁忌：西葫芦+芦笋：加重脾胃虚寒苦瓜的搭配禁忌：苦瓜+猪大排：形成草酸钙阻碍钙的吸收苦瓜+猪小排：形成草酸钙阻碍钙的吸收苦瓜+山竹：身体不适苦瓜与西葫芦一起炒时，可以先用热水焯一下苦瓜，可降低苦味。