青岛十大名小吃豆腐

10、脂渣

脂渣是青岛特色美食，俗称压缩肉，是将五花肉压缩成肉饼制成。其肥而不腻，十分耐嚼，尤其与白菜豆腐一起炖煮，甚是美味。

9、甜沫

甜沫是青岛一道很有名的小吃，它虽然带有甜字，但其实是咸味的，乃是用小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等食材煮成的一道粥品，青岛很多小餐馆都会提供这道小吃。

8、酱猪蹄

酱猪蹄是青岛的名小吃，正宗的酱猪蹄采用的是老酱汤做成的，因此味道香浓，骨肉分明，口感软糯但又很有嚼头。而且猪蹄也是一种很健康的食物，多吃有益于身体健康。

7、排骨米饭

排骨米饭是青岛特色地方美食小吃，一碗正宗的排骨米饭，排骨色泽微黄，油亮诱人，上桌之前不脱骨，但用筷子一夹便会骨肉分离，入口即烂，汤汁鲜美。

6、鸡汤馄饨

鸡汤馄饨是青岛的著名美食小吃，其汤汁鲜美，口感醇厚。在青岛的夜晚，路边的混沌摊上，点上一碗口感甚佳的鸡汤馄饨，实在叫人回味无穷。

5、海凉粉

海凉粉是青岛一道特色小吃，很多青岛家庭都会制作。海凉粉是采用一种名叫牛毛菜的水草为原料制作而成，吃的时候还要配上米醋、蒜泥、香菜和香油等调味料，口感清爽可口，十分消暑。

4、鲅鱼水饺

北方人爱吃饺子，青岛人则尤为喜欢鲅鱼水饺。新鲜的鲅鱼肉剁成饺子馅，再包进劲道的面皮当中，煮好的鲅鱼水饺个大汁多，咬一口就能品尝到独特海鲜风味，让人不禁拍手称赞。

3、青岛锅贴

青岛锅贴是青岛有名的传统风味小吃，相传当年的慈禧太后也十分喜欢。青岛锅贴色泽黄焦，酥脆，面皮软韧，鲜美溢口，里面的馅料一般采用的是猪肉馅配上韭菜、海米、扇贝柱等食材，好吃的停不下来。

2、烤鱿鱼

烤鱿鱼在青岛算是一道名小吃了，看似简单的烤鱿鱼，在口感上却绝不会让人失望。肥美新鲜的鱿鱼放在铁板上滋滋作响，诱人的海鲜风味配上各种辣酱作料，实在叫人忍不住吃了还想在吃。

1、辣炒蛤蜊

青岛由于是沿海城市，所以这里的海鲜是非常丰富的，而辣炒蛤蜊则是青岛一道极受欢迎的美食小吃。蛤蜊肥嫩鲜美，酸辣可口，尤其配着啤酒一起吃，更是令人回味无穷。