虾有氨水味还能吃吗

能，虾是高蛋白含量的食物，但新鲜的虾因为含水率大，也是极易腐败变质的。因为蛋白质的结构中含氮，蛋白质腐败变质后会生成各种含氮废物和少量含硫废。因此可能闻起来就有氨水的味道。这就已经表明虾已经腐败变质了。