大黄米饭米和水比例

一般情况下未泡发的米和水的比例在1: 1.5到1: 2之间。 （为什么说1: 1.5到1: 2之间呢，因为大米之间也是有差异性的，有些米吸水性差一些，有的米吸水性较强一些。

一般做黄米饭一碗米放2碗水。

做法如下。

主料：大黄米300克，白豆100克。

步骤：

1、买来的大黄米前一天用冷水泡上。

2、饭豆也用冷水泡上。

3、第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。

4、再把大黄米倒锅里。

5、加两大碗水。

6、插上电饭锅，按下饭闸。

7、大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右，即可。