如何晒干牛蒡

牛蒡去枝去须，均匀厚度切片，放入20度左右热水里浸泡约两小时，捞出沥干水份，接着摊开放在铁网上，并放在通风有太阳的地方，这样能使牛蒡片两面晾得均匀，每隔几小时翻转一下，晴朗天气，一般一个星期就能晒干。