广东细米粉怎么泡

1、米粉温水泡3—5分钟即可，炒米粉要先下油，炒配菜，再放米粉，然后用筷子划散，就不会粘锅、成团了。

2、准备材料：米粉300克、鸡蛋两个、包菜几片、小葱2根、胡萝卜半根、生抽适量。

3、制作步骤：米粉温水泡3-5分钟即可捞出控水热锅冷油爆炒鸡蛋，盛出。

4、爆香葱花倒入切好的蔬菜爆炒5分钟左右倒入米粉，用筷子打散放入适量生抽用筷子搅拌均匀翻炒3分钟左右倒入鸡蛋翻炒均匀后关火，完成。

广东细米粉怎么泡

冷水。但米粉用冷水泡更好，这样能保持米粉的弹性。用冷水的话，需要提前泡好几个小时甚至达十个小时以上，米粉是是泡不坏的泡细米粉，泡的时间就比较短了，只需泡面米粉发白就可以，需要四到五小时左右宽米粉可泡久一点。米粉也可用热水泡，但需要把握好时间，泡久会软。

广东细米粉怎么泡

泡发广东细米粉步骤如下：

主料：细米粉、凉水、知开水

第一步：准备好细米粉放在一边备用。

第二步：准备一个容器，放入米粉，若米粉较长则对折后再放入加水没过米粉。水中泡4个小时

第三步：准备一个锅，加水烧开。

第四步：倒入泡软的米粉。

第五步：持续加热，直到米粉熟透，回拉起来一根，用指甲掐一下，能轻易断开就是熟透了。

第六步：熟透后，放入漏塞，加冷水，可以让米粉更加劲道。然后沥干答水分即可。