能装。
自制桃罐头要选广口玻璃瓶。广口是为了放入大块的桃子,玻璃瓶是为了高温消毒灭菌。
自制桃罐头,要放冰糖,目的是延长保存时间,高浓度糖水拟制有害细菌的生长繁殖。还要放适量食盐,目的是防止桃子变色。
瓶子不宜过大,因为开盖后就不好保存了。
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