淘米水跟水果皮一起发酵是可以的,最好是使用芳香味道比较浓烈的果皮,比如柠檬皮或者是橙子皮,这样有利于加快发酵速度,而且还可以减轻发酵之后淘米水的臭味。
1、处理果皮:多收集一些水果皮,并将其切碎,切的越碎发酵速度越快。
2、混合装瓶:准备稍微大些的能密封的容器,将果皮装入,加入淘米水搅拌,大概放入容器的三分之二即可。
3、密封发酵:果皮全部放入到容器后将其密封起来,间隔一段时间后还要打开盖子放气,通常温度越高发酵速度越快,等没有臭味没有气体产生就说明发酵好了。
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