生羊肉怎样炒

食材用料

羊肉 300g，洋葱 1个，香菜 3根

红辣椒 2个，生姜 3片，淀粉 10g，酱油 5g

白糖 4g，孜然粉 2g。

方法和步骤如下：

1、洋葱切成丝，香菜摘掉叶子，只留梗。

2、浆羊肉片，加酱油和少许淀粉，抓匀，腌10分钟。

3、锅烧热，加油，下羊肉爆炒，盛出锅。

4、另起油锅，放入蒜片、红椒片和姜片。

5、下洋葱煸炒大约2分钟，下羊肉。

6、加酱油、老抽和糖翻炒片刻，加入香菜梗。

7、就能出锅装盘了。

你先把羊肉洗干净切小。然后准备葱，红枣枸杞把羊肉放在一个一点的碟里面。倒上酱油蚝油放盐味精再放葱段。红枣，枸杞腌制一下。腌制20分钟。你再放在锅里面炒。炒个十分钟。然后再倒点水进去焖一下。这样子炒出来的羊肉。又香又好吃

旺火爆炒即可，需要先切片，然后掉水去掉一部分腥味，再加点辣椒，大蒜和自己喜欢吃的配菜一起炒熟就可以吃，具体要看自己厨艺高低了。