鲜鸭肉冷藏保存，保质期在3天左右。冷藏保存，超过3天就会变质。熟鸭肉在零下18摄氏度冷冻条件下，保质期为一年。冰箱冷冻温度可以达到零下20摄氏度，包装密封好，口味不会有多大改变如果封闭不严，口味会变差，但不影响食用。
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