香米糕商用配方和教程
步骤1
200g香米,泡至少6小时。
步骤2
泡好后的香米,连同牛奶60g 、白糖35g、 水90g、一起放进料理机中,研磨均匀。
步骤3
达成细腻的米糊。
步骤4
放入5g的泡打粉后,混合均匀。
步骤5
状态是这样稀的不要担心,这里过一遍筛,倒入模具。
步骤6
装入模具后放入蒸箱,蒸15分钟。
步骤7
打开蒸箱后,都开花啦。
步骤8
白白胖胖的香米糕们。
步骤9
冷却后取出,就可以食用了。
步骤1
200g香米,泡至少6小时。
步骤2
泡好后的香米,连同牛奶60g 、白糖35g、 水90g、一起放进料理机中,研磨均匀。
步骤3
达成细腻的米糊。
步骤4
放入5g的泡打粉后,混合均匀。
步骤5
状态是这样稀的不要担心,这里过一遍筛,倒入模具。
步骤6
装入模具后放入蒸箱,蒸15分钟。
步骤7
打开蒸箱后,都开花啦。
步骤8
白白胖胖的香米糕们。
步骤9
冷却后取出,就可以食用了。