腾肉又叫什么

腾肉又叫腾子肉。

腾子属于一种家禽，又叫腾鸭，也就是大家俗称的番鸭，最早出现于南美洲热带地区，同属鸭科，是介于鹅和鸭之间的，比鸭子大，但是又比鹅小，有非常丰富的营养价值，而且肉的脂肪含量还很低。在哮喘、低血压、肺炎、和痛风等疾病的治疗上也有非常明显的疗效。

滕肉又叫大白肉，是四川的一种类似大白菜的肉食，又称厚皮滕肉，特点是滕肉叶子和滕肉菜帮比较厚实。

首先，滕肉以前是喂猪或穷人家吃的，现在成了农家滕肉了。

所以，滕肉的做法：先切成小段滕肉，放开水锅里略煮汆一下水，捞出沥干滕肉。

最后在锅内放滕肉和菜油的混合油，放入郫县豆瓣炒香加入滕肉，再放入沥干的下过耙块速翻炒出锅。