竹笙与什么搭配煲汤好

猪肉排骨。竹笙本身非常鲜，适合清炖，猪排骨不怎么腥，加点料酒、老姜、葱结、盐就可以了，它们两搭配可以提升排骨的香味，同时竹笙得到猪油滋润鲜味更浓。