莲藕煲汤放什么豆最搭配

莲藕汤是一道一年四季都适宜的靓汤，莲藕有健脾开胃的功效。莲藕煲汤可以搭配红豆，绿豆，黄豆，黑豆，赤小豆，鹰嘴豆，红腰豆，红芸豆，白扁豆等。根据不同的季节气候，可以搭配不同的豆类和猪骨等其他食材，做出不同的风味靓汤。

赤小豆

提前准备30克左右的赤小豆，放入碗里，加入清水浸泡一夜，又或者直接用热水浸泡3至5个小时。目的是为了浸泡过的赤小豆更易被煲熟煲烂，同时还能去除赤小豆豆皮里的豆涩味。这样处理过的赤小豆，煲出来的汤才更好喝。

莲藕煲汤放红豆

1、食材：莲藕、冰糖、红小豆

2、红小豆淘洗干净放入电饭煲，加入足量的水。

3、莲藕去皮切丁，冲洗干净。

4、切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中。

5、启动汤粥程序！

6、程序结束，一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了。

7、成品