• 潮汕砂锅粥的秘制配方商用 备用食材:鲜虾250克,花甲120克,瑶柱50克,大米200克,生姜1块,胡椒粉适量,香菜3根,香葱少许,芝麻油适量第一步,首先需要将大米准备出适量,将其淘洗干净后,重新加上清水,浸泡1个晚上的时间,最少也需要4个小时,瑶柱准备出适量,清洗干净后,......

  • 花千代秘制烤鱼做法 备料鲈鱼1条|辣椒|姜|豆豉|生抽老抽|盐|料酒|胡椒粉|白辣椒粉蘑菇|千张|洋葱|土豆|藕|金针菇|大蒜|小米椒|干辣椒|尖椒|藕|芹菜|莴笋等配烤鱼的食材可根据自己的喜好增减鱼也可挑选自己喜欢的步骤1、将鲈鱼洗净去内脏......

  • 酱脊骨头秘制酱配方 食材清单脊骨500g、葱1段、姜3片、香叶1片、八角3个、桂皮1小段、花椒20-30粒、红干椒适量4个左右、冰糖6-8粒、黄豆酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺脊骨冷水下锅焯水,煮沸3分钟左右,捞出冲洗干净备用。另起锅......

  • 麻酱冷面秘制酱料配方 手擀面半斤(细的),黄瓜一根,火腿肠一根,香菜少许配料准备:芝麻酱一勺,花生酱三勺,辣豆酱一勺,麻油、辣椒油一丢丢,适量盐、鸡精、水制作流程:1、首先锅内下清水及放一点盐,水开后把手擀面下锅,水开后加清水,此动作重复三次2、另一边......

  • 秘制猪脚姜的做法 步骤/方式1这是提前处理好的全部材料步骤/方式2先将鸡蛋煮熟,然后剥壳备用步骤/方式3猪脚洗净沥干水份步骤/方式4放入开水中焯烫出血水,然后冲掉浮沫,沥干水份备用步骤/方式5姜块去皮步骤/方式6切成小块步骤/方式7放入烧......

  • 面馆汤底秘制配方实例 牛肉片300克、山楂2克、甘草1克、香茅草1克、草果1克、肉扣2克、草扣1克、白扣1克、香叶1克、丁香1克、小茴香1克、桂皮1克、八角2克、花椒10克、牛油40克、花生油100克、冰糖适量、郫县豆瓣酱酱50克、干红辣椒段15克......

  • 紫苏上色秘制配方 水萃取,100克紫苏叶,加水一升,大火烧开转小火提取30分钟,重复两次作染液。用的面料是丝绸和希赛尔,助剂用了3个,颜色有些区别。丝绸上染色:直接染色得浅黄绿色媒染剂明矾,用量5g/L得紫色媒染剂蓝矾,用量5g/L得绿色媒染剂为皂矾......

  • 秘制烤肠考完为什么不上色 有两点原因第一就是你在做香肠的时候。香肠里面的辣椒粉和瘦肉放少了吧,这样的话香肠就会显示出是白色的。你可以多放点辣椒粉,然后就会显示红色。第二香肠做出来不是红色的那是你没有添加色素,想要做出红色香肠一般都会......

  • 铁锅炖清江鱼秘制酱料 铁锅熬鱼专用汤配方:猪肉汤2千克,鸡汤1千克,羊汤、牛肉汤各500克混合而成(羊汤和牛肉汤起增鲜和味的作用,数量要少,否则膻味较大)。铁锅熬鱼汤汁调料:白芷、香叶各5克,桂圆、当归、红枣、枸杞各10克,花椒、干灯笼椒各18克,大葱、......

  • 秘制鸭肉粉汤汁配方和做法 主料:烤鸭适量辅料:萝卜适量,龙口粉丝适量,干红椒适量配料:鸡精适量,盐适量烤鸭粉丝汤的做法步骤:1、将吃剩的烤鸭手撕一下入锅中,加入适量水大火煮。2、加入适量料酒。3、白萝卜洗净4、切成约2毫米的片状。5、当锅中水沸......

  • 酸菜鱼秘制酱料配方表 食材:草鱼一条(2斤半左右)、酸菜鱼料包一袋(其实只用到其中的酸菜)、蛋清(一个鸡蛋)、姜一块、葱适量、料酒适量、玉米淀粉适量、盐适量、泡椒几个、干辣椒几个、花椒十几粒。制作方法第一步:开始收拾鱼:清洗干净,然后用厨房纸......

  • 羊蝎子料炖脊骨秘制做法 1、制作材料:羊肉、花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮。2、将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉。3、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再......

  • 云南的白切猪手秘制方法 1、将猪手洗干紧去骨,卷起来用棉绳绑紧,然后将猪腿对剖切成两半,剖成长条状,清水洗净2、用热水煮5分钟,洗净沥干待用3、另用半锅水加葱、姜放入剁成小块的猪脚,中火煮30分钟后取出4、用冰水冰凉,冷却后捞出5、投入料酒、高汤......

  • 怎么样秘制葡萄酒 自制葡萄酒的方法首先强调重点:1、所用器皿必须消毒清洗干净,无油无水,干爽状态。我通常洗干净之后,滚水消毒,再用高度白酒擦拭一遍,自然晾干。玻璃,陶瓷可以,但塑料,铁、铝等不可用,会发生化学反应,产生有毒物质。个人认为,不锈......

  • 秘制卤牛肉 (1)卤汁基本配方清水20公斤,白豆油4公斤,盐2.5公斤,姜片100克,丁香25克,山奈100克,八角100克,桂皮50克,花椒100克,胡椒25克,草果50克。(2)调味卤汁配方每100公斤鲜牛肉用:①味精味:白豆油3公斤,白胡椒5克,桂皮5克,味精70克。②麻辣味......

  • 秘制疍家炒饭做法 剩饭(一定要隔夜饭才好吃哟)一碗、鸡蛋、午餐肉切一半、咸豆角100g、小芹菜适量、油、盐、生抽配料…适量烹饪步骤烧油,倒入大蒜和咸豆角、午餐肉把配菜炒到五分熟,倒入隔夜饭,爆炒。最后一步加入一勺老干妈、倒入适量生抽......

  • 烧烤撒料秘制配方 步骤1烧烤酱的制作:蒜蓉辣酱50g、番茄酱50g、料酒50g、蚝油30g、海鲜酱40g、味精30g、鸡精30g、白糖20g、玉米油50g倒入锅中步骤2用小火慢慢加热,过程中不停搅拌,煮到冒小气泡即可熄火即可(做好的酱汁可以保存一周以上)盐5......

  • 秘制羊棒骨 原料:羊棒骨、料酒、老抽、蚝油、冰糖、大料、花椒、桂皮、姜片、葱、盐、水。做法步骤:第1步、将买来的羊棒骨浸泡(去血水)并且反复洗净焯水去杂质,捞出锅中烧热放油加入八角、桂皮、花椒炒出香味(将渣料捞出),加入冰糖......

  • 霍氏秘制烤肠机使用方法 1、打开机器先检查外观,一切无误后,将烤肠机置于牢固平坦的工作台(桌面、柜台)上。插上电源,先打开热狗机上电源开关,指示灯亮,再打开。2、把预先准备好的香肠,平行排放在相对两根滚轴中间,此时香肠以相反的方向开始受热转动......

  • 梦幻秘制绿萝羹成本 绿芦羹:储有品质*70+5000的魔法,每次食用后根据补给量扣除相同的数量,到0为止,非战斗中使用。同样取120品质为例,储有魔法为13400=670个紫丹罗/佛手,对5级丹元机会玩家=536个紫丹罗/佛手绿芦羹购买需125点积分,旗子18w,药物成......

  • 秘制的猪头肉做法大全 材料熟猪头肉300克红辣椒2个青豆10克笋片30克大蒜5瓣食用油30克红油1小匙酱油1大匙郫县豆瓣1大匙白糖1小匙味精0.5小匙做法1、熟猪头肉切片蒜洗净切片辣椒洗净去籽切块郫县豆瓣剁细2、锅内放油,烧热,加蒜片、郫县豆瓣爆......

  • 秘制香辣串串虾方法,串串虾的家常做法 今天我给大家带来一道串串虾的家常做法,想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学着吃吧。串串虾的家常做法主料:虾10只、娃娃菜1棵、青萝卜半根、土豆1个、宽粉100克辅料:大葱1段、姜3片、大葱3粒、干辣椒3个、盐适量、红油20......

  • 万能高汤汤底秘制配方 原料:牛腿骨4斤、鸡架1个、小茴香3g、花椒3g、辣椒3个、桂皮5g、香叶3g、川砂仁2g、白寇2g、陈皮5g、八角3g、香果1个、白芷3g、香茅草2g制法:1、牛腿骨砍断,和鸡骨架一起泡1个小时左右,把血水泡出来。2、牛骨和鸡架放锅......

  • 秘制甜面酱酱的方法 清水300克生抽30克老抽20克蚝油20克白糖50克面粉30克◎制作步骤◎1、先来调酱,清水300克、生抽30克、老抽20克、蚝油20克、白糖50克、面粉30克,也有人是用的馒头,家庭制作怎么简单好吃怎么来,我觉得用面粉就挺好的,混合搅......

  • 状元哥秘制香辣干锅酱的做法 步骤/方式1首先在炒锅中倒入200克干辣椒步骤/方式2再倒入100克灯笼椒步骤/方式3加入清水没过干辣椒步骤/方式4水开后,煮15分钟步骤/方式5捞出放凉。步骤/方式6把辣椒放入料理机中步骤/方式7打碎备用步骤/方式8准备红花......