牛肉干的时尚知识

晒干牛肉需要将牛肉洗净，然后用刀顺着肉的纹理切成长条，沥干水分，在牛肉条的正背面均匀抹上盐，取个容器将牛肉干放进去，再把装着牛肉的容器放在通风的地方，并每过24小时翻一次面，风干一周后口进行烤制，当牛肉质地发硬变干即可......

食材：牛肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶配料：料酒、生抽、老抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白砂糖、盐做法：【步骤一】准备好食材，牛肉顺着纹路切成条，然后放入冷水中浸泡30分钟，滤出血水。【步骤二】30分钟后，加入1勺生抽、1勺......

川味五香牛肉干热量较高，100g川味香牛肉干中大约有500-550kcal的热量，而正常人一天需要摄入的热量在2000kcal左右，并且川味五香牛肉干中脂肪、蛋白质及胆固醇等营养元素的含量均较高，如果过多食用且无法消耗摄入的能量，则......

用料：卤牛肉一斤步骤：1.卤好的牛肉2、把牛肉切成筷子大小的条状，备好菜籽油以外的所有的调料。3、热锅下入菜籽油和白糖小火把糖炒化4、加入牛肉中火煎炒5、煎炒至牛肉变色没水份即可6、加入刚准备好的所有调料炒匀7、炒......

市面上卖的牛肉干有多种制作方法，有煮熟后直接风干的，或煮熟后直接烤干的，这两种都不是腌制品。牛肉煮熟后，加料酒，酱油，桂皮，花椒，姜片等佐料再闷煮后沥干水分，再进行风干或者烤干，这种有调味料焖煮的程序在里面的制作出来的牛......

第一要看价位，第二选择良好的卖价，第三可以自己做哦！最好的我觉得友谊超市卖的质量更有保障，不论口感还是味道都不错卫生也能过关，保证质量品质因为现在市场很乱有些不好的商家会用猪肉代替牛肉，所以选择友谊超市最起码保证......

牛肉干晒的太干没关系的，牛肉干主要是担心没晒干会发霉变质，如果晒太干除了口感更硬一点外会更利于保存，至于说口感太硬倒没什么关系，本来牛肉干就是作为打发时间的磨牙小零食吃的，硬一点也就是吃的慢一点而已，再说本来牛肉......

淘宝上60多一斤的牛肉干都是假的，有些假的是用猪肉做的还好，就怕用超市那些过期腐肉等等做的，而且很多是三无产品，买来的只有一个袋子装着，说是现散装是，上面没有厂家没有地址。我买过一次，吃着很不错，口感很好，虽然牛肉味不大......

原料:新鲜的牛肉1000克、适量的干红辣椒、盐、老抽、适量的大葱、桂皮、八角、花椒、香叶、生姜，爱吃辣的朋友还可以加适量的辣椒粉。做法2、将瘦牛肉洗净，去筋膜油脂切成块，放锅中加清水淹没，放姜煮30分钟，捞起洗净，这一步......

列车上的服务员出售的各类食品可以放心购买，其中还有一些特色食品，如本题中所说的牛肉干，都是列车途经地区的特色食品和当地特产。如果想买又感觉不放心，可以先行品尝的（现在列车上都是先尝后买），觉得没有问题可以购买，只不过......

当然是牛肉做成的，我们已经说了这个牛肉干那么肯定就是牛肉做成的了，不过45一斤的牛肉干相对来说价格是比较低廉的，所以虽然说是牛肉做成的，可是这个肉并不是说是我们所切割的正经牛肉，只是一些牛肉的边角料来制作而成的。......

1/8将切好的牛肉放入洋葱、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少许白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、酱油和老抽。所有的调料都是根据我自己口味加进去的，没有什么特别的方子。将调好味的牛肉放入冰箱冷藏内入味一个晚......

通风干燥1在保存牛肉干的时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很长的时间不变质，但要注意如果牛肉干长出白毛的话，就不能再食用。真空包装1牛肉干比较多的话，则可以采用真空包装的方式，买些真空包装袋来装裹......

主料：牛肉干5000克配方：白砂糖250克盐40克姜10克味精1克果汁40克适量1、将新鲜牛肉去筋修净，漂去血污，然后切成薄片备用。2、将生姜、食盐、白糖、味精、糖精1克、苯甲酸、牛肉片一同入锅煮制，待汁干为止。3、将煮制好的牛......

1、选材不同牛肉干选用牛里脊，有劲道，基本没有肥肉，口感好一般做成长条状，肉质好，条纹清晰牛干巴选材于肥壮肉牛的后腿，后腿上的肥肉剔除干净，留一层薄薄的肥肉，肥瘦相间，外表美观，吃起来也不腻，通常是一整块的进行加工2、腌制和......

食材用料牛肉300g香菇6朵酱油2汤勺糖2茶匙草果4个大蒜2瓣小红辣椒2个方法步骤步骤1，准备好所需材料步骤2，将所有主料和配料全部放入锅中步骤3，在锅中再加入酱油和糖，翻拌几下步骤4，盖上锅盖，选择锅仔程序步骤5，程序结束，拌匀......

烤箱做牛肉干，温度多少，要烤多少分钟，取决于你的口味。如果喜欢是软一点的牛肉干，温度和时间这样调：烤箱上下火调至180度，预热15分钟，牛肉放烤盘烤20分钟后，取出翻面，同样的设定再继续烤20分钟。如果喜欢吃干一点，更有嚼劲的牛......

辣根（学名：Armoraciarusticana），又称西洋山嵛菜、马萝卜、山萝蔔、粉山葵，是十字花科马罗卜属多年生宿根耐寒植物。可以做为蔬菜使用，具有刺激鼻窦的香辣味道。辣根用于欧洲国家的烤牛肉等菜肴的佐料以外，也可作为仿制山葵调......

牛肉干不拉丝的好牛肉干还是横丝好，因为牛肉的纤维比较粗，如果顺丝切的话很难咬断，从而增加了吃的难度，而横纹切的话，将牛肉纤维己经切断了，在咬上去就很容易了，吃起来也更省力。牛肉干在腌制时也容易入味，烤时也会大大缩短时......

需要办理健康证、上岗证、卫生证、工商证、税务证等，如下：1、申办人带着身份证、房屋产权证或租赁合同到当地卫生行政部门办理健康证、卫生许可证2、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、房屋产权证（合同租赁......

放微波炉隔水蒸一下即可做法:1.牛肉切丁，不要切得太细碎，1-2厘米见方就OK了.混合酱油花椒粉八角桂皮大香丁香等香料腌制2小时切忌放盐2.锅内加水烧热，水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物，大火煮20分钟后用中火炖10分钟.目......

还有三天到期的牛肉干是可以吃的。只要你按照按正常的保存方式保存牛肉干，还有三天过期的牛肉干是可以吃的。按食品监督管理局规定，食品必须标注生产日期和保质期，还有三天到期的牛肉干，是按规定在食品保质期范围内，因此是......

能用微波炉加热的的要看热到什么程度，100度以上能杀死细菌，使牛肉不容易坏，但只加热到50-60度反而促使细菌加速繁殖，更容易坏。可以去除水分，防止潮湿所致的霉变，延长储存期不容易坏。注意，莫要热糊啦！牛肉干放到微波炉里热一......

牛肉干有点酸味是属于正常的，一般来说牛肉干都会略微有一点点的酸味并不是因为牛肉干本身的问题，一般带有一点酸味说明是正宗的牛肉干，原汁原味的牛肉干。......

主料：豆腐干适量，牛肉少许辅料：花生油适量调料：红椒少许，青椒少许，生抽适量，陈醋少许做法步骤：1、豆腐切片，放入锅中煎成豆腐干。2、放入红椒粒和青椒粒一起翻炒。3、淋上适量生抽。4、倒入少许陈醋炒匀。5、将炒好的牛肉粒倒......