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![炖鸡汤飘起来白色泡沫怎么弄掉]()
炖汤时主要是一些肉类食材会产生浮沫，主要是一些杂质和未去除干净的血水。而且会影响到汤的外观和口味。去掉浮沫需要进行如下操作：1、可以将食材在清水中浸泡足够长的时间，而且要多换几次水2、有些食材在炖汤前要先用沸......
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![炖鸡汤是整只鸡还好切开炖好，炖鸡汤是先放盐还是后放盐]()
在家做过汤的都知道放盐的时间是很有讲究的，那么在炖鸡汤的时候究竟什么时候放盐比较好呢？炖鸡汤是整只炖的好还是切开来炖的好？炖鸡汤是先放盐还是后放盐炖鸡汤的时候要是先放盐的话会影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营......
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![铁锅炖鸡汤做法]()
材料榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝做法1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。......
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![炖鸡汤用什么鸡最好，炖鸡汤用公鸡还是母鸡]()
鸡汤是我们平常生活中最常喝的一种，它味道鲜美而且营养丰富，那么在做鸡汤的时候是用公鸡炖好还是该用母鸡？炖鸡汤用什么样的鸡是最好的呢！炖鸡汤用公鸡还是母鸡炖汤的时候是要用公鸡还是母鸡这要看个人的体质了。要是给孕......
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![炖鸡汤怎么去腥味，炖鸡汤腥味比较大怎么办]()
都说鸡汤炖出来后是鲜美无比的，为什么自己炖出来的鸡汤腥味却特别的重呢？要放些什么调料才能去除鸡汤里的腥味呢！炖鸡汤腥味比较大怎么办如果鸡汤炖好后有一股腥味，那么建议放入一些去腥味的配料，比如：生姜片、料酒、大蒜等......
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![榔子炖鸡汤的做法]()
主料椰子1个   鸡半只枸杞适量辅料姜2片  盐适量方法步骤1、准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。2、小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。3、鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。4......
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![人参炖鸡汤怎么炖]()
1、红枣，高丽参，黄芪，枸杞，红参切片，这样比较出味，先得把活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子。2、如果使用干参，需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉，用来炖汤。3、葱切段，姜切片褒一壶水，把鸡洗净放......
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![炖鸡汤方法]()
步骤/方式1200克鸡肉洗净剁小块步骤/方式220克人参洗净切片步骤/方式31块姜切片步骤/方式45克枸杞浸泡10分钟步骤/方式55颗红枣洗净备用步骤/方式6锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。步骤/方式7然后砂锅......
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![炖鸡汤用什么鸡]()
土鸡，土鸡，就是农民进行散养的鸡，和养鸡场的肉鸡明显不同的是，它们的肉质有较大差别，土鸡肉质鲜嫩，紧实，口感比较好，而肉鸡吃起来很柴，口感差。同时土鸡蛋因为土鸡的价格也上涨船高，价格成了普通鸡蛋的几倍。炖鸡汤最好是乌鸡，乌......
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![用砂锅炖鸡汤可以中途加水吗]()
用砂锅炖鸡汤，中途可以加水吗我个人觉得炖鸡汤最好是一次加够水，中途也可以加水，但是口感会受影响，不只是鸡汤，排骨汤，鱼汤，最好都是一次性加够水，这样炖出来的汤味道更浓厚鲜美，如果中途加汤会稀释原有的浓汤，口感跟营养都会大......
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![炖鸡汤可以中途加水吗]()
好久没有喝鸡汤了就买了一只鸡回来炖鸡汤，可是在炖的时候好像水有些放少了，可以在炖鸡汤的过程中中途加水吗?炖鸡汤可以中途加水吗在炖鸡汤的时候最好是一次性就把水给加满了，不然中途加水的话会导致鸡汤的香气全部跑走，......
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![牛骨头炖鸡汤放什么调料]()
牛骨头炖鸡汤，放什么料牛骨头如果和鸡汤一起炖，就不是很好吃，牛骨头应该就烧牛骨头汤，里面可以放盐，放姜放料酒就可以炖汤喝了，要炖很长时间，鸡应该也是要放油，放葱姜料，放开水烧炖汤呵，也是很好喝的，如果把牛骨头和鸡放在一起炖......
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![炖鸡汤放什么材料好吃最补身体，炖鸡汤可以中途加水吗]()
好久没有喝鸡汤了就买了一只鸡回来炖鸡汤，可是在炖的时候好像水有些放少了，可以在炖鸡汤的过程中中途加水吗?炖鸡汤可以中途加水吗在炖鸡汤的时候最好是一次性就把水给加满了，不然中途加水的话会导致鸡汤的香气全部跑走，......
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![广东阿胶炖鸡汤的做法]()
第一，买新鲜的乌鸡，清洗干净第二，放入瓦锅，火煮开，用慢火熬煮3小时以上第三，将阿胶放入，小火半个小时以后第四，关火闷十分钟，一锅正宗的阿胶炖鸡老火靓汤煲好阿胶炖鸡汤的做法如下：主料：鲜活鸡胸肉250克，阿胶5克配料：盐，少许做法：1、......
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![炖鸡汤一般用的是母鸡，煲汤公鸡好还是母鸡好]()
秋冬进补时，一些体弱，或是女性都爱煲鸡汤喝。那么，煲汤公鸡好还是母鸡好呢？煲汤公鸡好还是母鸡好一般用的是母鸡。因为：1、母鸡的脂肪熔点较低易消化，其营养价值比较高，所以多用其熬汤。2、母鸡由于生长期长，煮出来的鸡汤味道......
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![薏仁莲子山药银耳炖鸡汤做法]()
材料乌鸡1只姜1块盐1茶匙（5克）清水2500ml汤料：红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克做法1）将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。2）将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，......
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![麦冬炖鸡汤怎么做]()
准备材料：鸡肉400克，姜1块，鱼腥草1克，麦冬6粒，胖大海1粒，水适量1、鸡肉撕去鸡皮，斩成小块，如果是整只鸡，就不用斩块了，去皮、剖肚即可鸡肉充分洗净，再用清水浸泡片刻，洗净备用。2、老姜1块，洗净后，拍扁，或者切片锅里倒入清水，将鸡肉和......
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![天麻炖鸡汤的最佳配方]()
步骤/方式1鸡清洗干净步骤/方式2准备食材：天麻10克，枸杞15粒，料酒10ml，姜8克，盐3克步骤/方式3锅中放入整只鸡，天麻，姜，料酒，水，熬2～3个小时。步骤/方式4锅开后撇去浮末，开始计时。步骤/方式5熬煮的过程中会出油步骤/方式6偶尔观察......
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![别只会炖鸡汤这样做好吃十倍，鸡肉的家常做法]()
今天我为大家带来十种鸡肉的家常做法，还在只会炖汤的朋友们下面就和我一起看看这些鸡肉的做法吧。鸡肉的家常做法提到鸡肉，相信大家最常吃的就是整只鸡炖了！觉得这样更营养。其实烧鸡块也很营养又美味哦！这些做法比黄焖鸡......
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![炖鸡汤的制作方法]()
步骤/方式1三黄鸡一只，清洗干净。步骤/方式2将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。步骤/方式3冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖......
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![猪肚子炖鸡汤的正宗做法]()
步骤/方式1猪肚清洗干净步骤/方式2猪肚加冷水进砂锅里，开大火焯水，猪肚煮到变硬就可以捞出来了步骤/方式3清洗干净、切条备用步骤/方式4老母鸡清洗干净，剁成小块，冷水进锅，放一点姜丝，大火焯水煮开3分钟，捞出来清洗干净。肉......
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![炖鸡汤用公鸡还是母鸡]()
鸡汤是我们平常生活中最常喝的一种，它味道鲜美而且营养丰富，那么在做鸡汤的时候是用公鸡炖好还是该用母鸡？炖鸡汤用什么样的鸡是最好的呢！炖鸡汤用公鸡还是母鸡炖汤的时候是要用公鸡还是母鸡这要看个人的体质了。要是给孕......
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![鹿茸炖鸡汤最简单的做法]()
步骤/方式1鹿茸片准备六片步骤/方式2元贝三个洗净步骤/方式3走地鸡飞水去掉浮沫和多余油脂步骤/方式4将鸡块、鹿茸、元贝全部倒进高压锅，盖上盖子大火煲至气门出气，然后盖上高压阀帽转中小火20分钟即可享用！步骤/方式5清......
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![炖鸡汤放什么调料好]()
一般所需要的调料其实很简单，比如八角、桂皮、生姜、花椒以及大蒜头就可以了。然后加入一点点料酒去腥，基本上就可以炖出好喝的鸡汤了。鸡汤应该放葱，姜，料酒，枸杞子，人参，红枣，桂圆，食用盐，鸡精，这些食材放进去又大补，又营养，又好......
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![鱼胶炖鸡汤怎么炖好吃]()
原料：干花胶50g，鸡肉500g，生姜少许，金汤适量制作：1、花胶提前一晚上泡发2、鸡肉焯水后熬汤3、将煮好的鸡汤放入干贝小米南瓜熬出的“金汤”中，炖煮一会儿，放入鸡肉和花胶4、中小火慢炖半小时以上，花胶鸡出锅。5、起锅后，根据个......
