莜面的时尚知识

配料：莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干辣椒5个，酱油50克，精盐15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少许。做法①打卤：将羊肉剁成粒。②炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒至......

原料：莜面鱼鱼、东汽红肠、胡萝卜、黄瓜丝、莴笋丝、芥菜、盐、油、辣椒油。做法：第1步、把胡萝卜和黄瓜、莴笋切成丝备用。第2步、东汽红肠也切成丝备用。第3步、芥菜只用绿色叶子部份，切成长条状。第4步、莜面鱼鱼下锅......

莜面必须用沸水烫面，因为莜面吸水性特别强，面与水的比例大约在1:1，揉成团后要给面粉醒面的时间让水与面粉重复融合。沸水烫过的莜面面团做成的面条更劲道爽滑一些。莜面是由莜麦加工而成的一种面粉，在我国山西、内蒙古等......

荞麦面好。荞麦面口感比较好，荞麦面主要是由荞麦面粉和水制作而成的一种面条，也是我们很多人选择的一种食物。莜面主要是由莜制作而成的面粉制作而成的，有大量的蛋白质和一些营养元素，适量的食用一些莜麦面，可以防止骨质疏......

莜面和麦面是有很大的区别，首先莜面是粗粮，麦面是精细粮，口感也有不同，莜面是很好的保健食品，有助于减肥和美容，莜面含有亚油酸和多种人体需要的营养元素。麦面口感好，营养价值比较丰富，含大量的蛋白质千和碳水化合物，有养心益......

荞面拿糕好吃。荞面拿糕则色泽温润，香甜软糯，入口即化。内蒙古武川盛产莜麦，那里人喜食莜面拿糕。因莜面吃法太多，只要离开武川，就没人舍得用莜面打拿糕了。刚出锅的拿糕，凉汤滋润后，经过喉咙滑下食道，是个幸福美好的过程。爽......

一、用料番茄500克番茄沙司50克杏鲍菇100克胡萝卜50克土豆100克去皮老姜10克八角粉约半盐勺糖20克蔬菜精或蘑菇精2克盐适量老抽适量植物油适量水适量二、莜面西红柿蘸料的做法步骤步骤1称取并初步处理食材：姜去皮切末，......

1、性质不一样。燕麦是粮食农作物其中的一种，而莜面则是由莜麦加工而成的面粉，成份比较高，两者本质是不一样的。2、一个能脱皮一个不能脱皮。燕麦是不容易脱皮的，不是日常需要的主食，而莜麦是很多地区的主食之一，味道也比较......

1、大骨头用清水反复清洗几遍，直到水清澈为止。然后骨头凉水下锅，水开后继续煮两分钟，捞出用清水再次冲洗干净，控下水分用。2、锅里加少量油，放入冰糖小火慢化，变成黄褐色将要起泡时加入开水(多一些)，然后放入大骨头，水开后将......

1、准备好材料，菠菜、土豆、肉、姜还有莜面。2、菠菜切小段，土豆小条，肉切条，姜切丝，准备好莜面。3、锅内植物油热了放花椒大料。4、油热了放姜丝。5、肉丝多炝锅一会放酱油、料酒。6、肉丝炒好以后放土豆条，这个时候土豆条......

莜面用开水烫成面絮，揉成光滑的面团，擀薄，切成和麻食一样大小的小丁，搓成小橄榄型，上锅蒸八分钟。锅中倒油，放底料，放豆芽炒两下，到莜面，翻炒两下，最后放韭菜，盐，盛出。......

1、莜面3份、青椒1个、鸡蛋2个、西红柿1个，大葱半根、葵花油适量、调料适量、生抽适量、盐适量。2、西红柿切小块，青椒洗净切三角，葱切葱花，鸡蛋打入碗中，加少量葱花可去腥。3、水开后汆烫青椒至适合口感，普及一个小妙招：凡......

莜面粉和面粉搅拌均匀，用沸水和面，揉成面团，静置5分钟以后，把面团搓成长条，分成大小一样的剂子，捏成饺皮形状，把和好的馅料包进饺皮里面就可以啦，包好以后，开水下锅，蒸12分钟就可以出锅啦用大概90度左右的温开水边倒边搅，搅至面......

可以放在冰箱的保鲜层当中保存，毕竟冰箱本身就是用来保存食物的一个工具，像我们平常吃不完的东西都可以放在冰箱里面的冰箱，它的温度比较的低，就能够很好的保持食物的新鲜程度呢，而且也不会使莜面栲栳栳变质和腐败的哦。还......

一看标签，正规产品必须标识有产品名称，配料，净含量，生存日期，保质期，储存条件，生产商及地址和联系方式，产品标准号和生产许可证编号，营业成分表等，缺少一项即为不合格产品。二看包装。三看质地。四闻气味。......

莜面凉了可以把菜炒的快熟的时后把莜面铺在上面焖上一会，这样菜熟了莜面也热了一搅拌就可以入口了，菜可以根据自己的口味和喜爱来定，什么样的菜都可以焖莜面，要不然用鸡蛋炒莜面也不错，喜欢吃肉肉的把肉切成小块炖熟后把莜......

1，一定要掺点白面或淀粉。白面用高筋粉，淀粉用土豆淀粉。莜面与白面(淀粉)比例大致3：1。2、一定要用开水和面。莜面属杂粮，筋性很低，冷水无法使其成团，因此一定要用滚烫开水和面，稍放凉，在案板上揉匀揉透。3、饺子皮是捏不是......

莜面是中国北方部分地区特有的面粉，在蒸熟的过程中很容易粘在一起，一般用天然气蒸莜面最多不超过7分钟，否则就粘在一起成团糕了。一旦粘在一起也没有什么太好的办法把它弄开，只有把它轻轻地占点冷水，用手一点一点地顺着原......

主料：莜面300g、杏鲍菇80g、金针菇80g、茶树菇50g配料：葱1根、油适量、葱姜蒜粉1大勺、西红柿1个、酱油2大勺1、将所需食材分别洗净，沥干水分2、将杏鲍菇、金针菇、茶树菇去根切成约5厘米的段，番茄切碎3、锅中加入比平时......

用料莜面200克，开水230克，土豆1个，黄瓜半根，茄子半个，西红柿1个，青椒半个，盐适量，生抽适量，扎蒙花油适量，花椒油适量，醋适量做法步骤步骤1土豆、茄子切片上锅蒸熟步骤2莜面加开水搅拌均匀成团（莜面：水=1:1.5）步骤3用饸饹床压莜面，开......

&nbsp莜面不可以在太阳底下晒的。莜面是燕麦去壳磨成面粉的，在磨粉之前，要去壳，再炒熟，然后再磨成面粉，储存时最好放在阴凉干燥的地方，这样不容易起虫子，也不容易坏，放在太阳底下，莜面容易变质，还起虫子，影响品质，存放时间也不会......

食材：面条150公克，牛肉100公克，青江菜70公克，草菇20公克，青葱1支，高汤600cc，沙茶酱2小匙，蚝油1小匙，酱油1小匙，鸡粉1小匙，太白粉1小匙做法:1.面放入沸水中煮约3分钟，捞起沖冷水备用。2.青江菜洗净切段草菇洗净切片，备用。3.牛肉洗......

主料:莜面200g、平菇100g、海鲜菇100g、青菜60g、豆腐150g、猪肉臊子160g、辅料油适量、盐适量、香菜30g、大葱40g、生抽适量步骤:1、所需材料。2、莜面放入盆中，用200g的开水烫面，边倒开水边搅拌成絮状。3、揉成面团后......

莜面饸饹面压出来不断的和面方法如下:将面粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉。加入鸡蛋芡粉和玉米面。用温水和面，水里放一点点盐，这样会更筋道。做法如下:1、将面粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许......

主料：羊肉适量、香菇适量、彩椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白胡椒适量、花椒适量、莜面栲栳栳适量、葱姜末适量、葱丝适量、香菜碎适量、西红柿适量羊肉臊子–莜面栲栳栳做法1、羊后腿肉(比较嫩)切丁，用料酒，盐，......