扣肉的时尚知识

原料猪肉(一块)葱适量，姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量1/准备一块猪肉，切成正方形的块，凉水下锅，加葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒，扣盖子煮一个半个小时。2/煮好捞出冲洗干净，猪皮用牙签扎上小孔，刷一层老抽......

1、我的女儿真的太胖了，现在十岁的女儿自己做的炸扣肉，让我感觉她做出来的美味真的是相当的香，这就是他的第一次尝试，真的是色香味俱全！2、我的女儿从小独立性就特别的强大，这是我十岁的女儿，自己做的炸扣肉，让我觉得他总是那......

扣肉烧这样才好吃，倒入干辣椒、姜蒜末、提前洗好的梅干菜，一起翻炒出香味，放少许鸡精翻炒均匀。把炒好的梅干菜放在肉块上面，上锅蒸五十分钟（高压锅二十分钟），最后倒入菜碟中即可开吃啦！扣肉烧什么好吃扣肉烧洋芋，简单的就是好......

1·五花肉洗净，冷水下锅加入少量姜片，料酒，煮至筷子能较好扎入猪皮。2·煮好的五花肉捞出晾凉，用叉子均匀地在猪皮上扎孔，这是起皮的关键。3·先抹上一遍白醋，再抹一遍盐，最后用牙签对半扎在猪皮上，防止粘锅。4·锅中倒入植物......

二十分钟。做法，五花肉清洗干净，焯水后起锅放油把五花肉炸到金黄色后捞起切成长条块放进盘子，把蒜葱姜蒜和南腐乳放进去腌制5分钟，然后把荔浦芋头切块夹在五花肉块里，放高压锅压二十分钟即可。用高压锅开小火，压扣肉是15分......

步骤1space架锅下水放八角，白酒，生姜。生姜一块洗干净，不去皮拍扁丢入锅里即可。肉一定要熟透，可煮久一点，可用筷子从肉面插入观察。切记肉一定要熟透，多煮久点不要紧的。无所谓一定要熟透，不熟这个菜就失败不用继续了。步骤......

食材和调料：&nbsp&nbsp猪瘦肉100克、淀粉、粉皮1张、鸡蛋1个、生姜、葱、蒜、盐、生抽、耗油(或鸡精)做法：&nbsp&nbsp&nbsp生姜，葱，蒜切碎。.瘦肉切丝(或薄片)，用刀剁碎(剁饺陷那样，不要怕太碎，没关系的)。粉皮开水烫一下，切......

材料柏子仁30克，猪五花肉300克，白糖5克，葱5克，酱油10克，鸡精3克，大枣8枚，料酒5克，姜5克，素油35克，芽菜100克，盐3克。做法1、将柏子仁去油大枣洗净，去核猪五花肉洗净去毛，放沸水锅内煮熟，再放入酱油、姜、葱、白糖、料酒、鸡精、盐、......

扣肉一般得蒸1个小时以上才能让肉质软烂。使用不同的锅具来蒸煮扣肉，所花费的时间也会有所不同。若使用高压锅来蒸煮扣肉，最多蒸上15-20分钟即可。不同的锅蒸扣肉的时间是不同的。制作扣肉的原材料猪肉本身就不容易蒸烂......

柿子不能做梅菜扣肉，因为柿子是甜的梅菜扣肉是咸的，如果柿子做梅菜扣肉肯定不好吃也许有人喜欢吃甜的，那就做做看看好吃不应该可以吧，加入味精，酱油就可以了。梅菜扣肉是过年必吃的一道菜，腊肉再配上梅菜那叫一个完美，真的很......

1、原料不同：梅菜是以新鲜的梅菜为原料经腌制后，脱盐等工艺制成的产品。芽菜是将芥菜的嫩茎划成丝后腌制而成的。2、口感不同：梅菜作为一种传统的腌制品，爽口清甜，香气逼人。芽菜口感更加脆嫩，味道甜香，有咸、甜两种味道。3......

步骤/方式1五花肉放入水中，加入姜3片和葱2段，料酒1勺，煮开去浮沫，再煮30分钟至七分熟步骤/方式2制作腌料：盆中放红腐乳2块+葱末20克+姜末10克+鸡精5克步骤/方式3加入老抽1勺+料酒2勺+生抽1勺+糖5克步骤/方式4加入掰碎的八......

梅菜扣肉中使用的梅菜是腌制和晒干后的梅菜干，所以梅菜干是咸菜大家族里的一种，而且是咸菜中的上品。广东惠州的梅菜那才是正宗的梅菜。惠州，也是一个客家人聚居地，民间称为-东江客，在广东的客家名菜中除了梅菜扣肉还有东......

广西五香扣肉的配料如下:食材：五花肉一斤、姜、葱头、蒜、五香粉适量、生抽两勺、老抽一汤勺、白醋两勺、糖一勺、腐乳一勺、盐半勺、黄酒一勺步骤：1、买的广西扣肉，炸好的，先锅里煮软，用筷子能插过就好，喜欢软一些的可以煮......

笋丝梅菜。有别于绍兴梅干菜，不光光有芥菜干。它是笋丝干和芥菜干混合但不发酵直接晒干的。当你吃腻了五花肉，来一口笋丝梅菜不但解腻而且味美。笋丝在口中的口感独特，菜谱中我加了一些绍兴梅干菜，混合绍兴梅干菜的清香！让......

海带(鲜)400克，肥瘦猪肉50克调料：辣椒酱50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，酱油10克，大葱5克，姜3克，色拉油50克，盐15克做法1、将海带洗净切成丝，用鸡汤煮开后倒出2、锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和姜片，葱段，加入肉末煸出香味3、......

食材明细五花猪肉1000克、酸梨3个、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟，酸梨切片2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟3、热锅热油，放入煮好的五......

主料五花肉半斤贡米150克葱姜适量、八角桂皮香叶适量糖一勺、香菇一个辅料老抽一勺酱油两勺料酒一勺步骤1:贡米洗干净，放1勺老抽和适量清水混匀，加入一朵洗干净的香菇，把洗干净的贡米放进去浸泡一晚上(天热就要放冰箱里)......

材料：五花肉，盐，鸡精，味精，食用油，辣椒粉，豆瓣酱，老干妈豆豉，八角。扣肉制作：将肉皮火烧或烙掉猪毛，洗净。冷水下锅，加葱姜料酒，煮至筷子能插入。用可乐和酱油调好料水，起锅烧油。猪肉出锅后猪皮粘上料水，下入油锅，注意防止崩油。炸至......

材料:带皮猪五花肉1000克，梅干菜200克，酱油20克，清油1000克。做法:1.将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入大葱、料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分2、在肉皮上抹上老抽，晾干备用锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中，......

食材：五花肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒、食盐、食用油、生抽、辣酱、冰糖、豆豉、辣椒粉、鸡精。做法特别的简单易学，只需要下面的几个步骤：1、先把肉清洗一下，将肉的表皮用刀刮干净，用流动的水冲洗干净。用刀将五花肉分成......

食材清单主料：鱼肉250克，虾肉250克，百香果2个辅料：胡椒粉1匙，盐1匙，蜜糖2匙，玉米淀粉1匙，食用油适量，生抽1匙，鱼露半匙步骤01先把鱼肉去皮，洗净沥干水份，然后用绞肉机打成鱼浆。同样的步骤也把虾肉打成虾浆。用一个长方形容器，容器......

位于韶关市曲江区大塘镇的三和饭店是韶关吃扣肉最出名的店，该饭店创始于上世纪九十年代，做扣肉的猪肉全是自养的，加上祖传秘方，做出的扣肉确实很好吃。......

材料：五花肉半斤，大米150克，葱姜适量，八角桂皮香叶适量，糖一勺，香菇一个辅料：老抽一勺，酱油两勺，料酒一勺做法：步骤1食材都准备好。步骤2糯米洗干净，放1勺老抽和适量清水混匀，加入一朵洗干净的香菇，把洗干净的糯米放进去浸泡一晚上......

材料：食用油、葱、姜、水适量、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、酱油、豆腐乳、干香菇泡发的水。方法步骤：⒈锅里放少许油，放入葱姜爆一下。⒉然后直接用蒸的汤汁放入锅中，再加一点水，放入料酒，胡椒粉，白糖适量，煮沸。⒊熬煮一小......