水煮门冬片家庭做法

用料

萝卜300克，火腿150克，天门冬15克，精盐、味精、葱丝、胡椒粉、鸡汤各适量。

步骤

将天门冬切约2～3mm厚的片，用2杯水，以中火煎至1杯量时，用纱布过滤，留药汁备用将火腿切成长薄片萝卜洗净切丝。

锅内放大碗鸡汤，将火腿肉先下锅煮沸后，放入萝卜丝、天门冬汁，盖锅煮沸，加精盐、味精煮一段时间，盛入碗内放上葱丝、撒胡椒粉即成。

1把鱼切成薄片鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌两个小时以上，也可以放冰箱过夜

2青菜炒好，铺在碗底。一激动就给拍糊了

3锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒

4然后下豆瓣酱，炒出红油

5下鸡汤，并且下盐、酱油和白糖调味

6鸡汤烧开后下腌好的鱼片，划开

7在另外一个锅里，烧热油，把干辣椒碎慢慢地炒出红6油，浇在香菜和葱花上面即可