黄鳝杀死后放冰箱冷藏还是冷冻好，黄鳝杀了后能放冰箱吗

黄鳝，这是很多人都是喜欢吃的，可美味了，就是这样的讨人喜欢的，那么这个黄鳝杀了后能放冰箱吗？黄鳝放冰箱冷冻还是冷藏。

黄鳝杀了后能放冰箱吗

可以放冰箱。

黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，所含毒性越重，因此，吃暂时吃不完的黄鳝最好是将其放进冰箱保存。

黄鳝杀死后放冰箱冷藏还是冷冻好

放冷冻层。

黄鳝含有大量的营养成分，一旦黄鳝死亡后，身体会快速分解有毒、有害物质，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质的，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

黄鳝杀了过后是可以放冰箱的，一般是放冷冻层。