主料:
猪肉100克、红薯凉粉400克
制作方法:
1,猪肉切丝用老抽适当调拌、豆腐和凉粉切成方丁备用,猪肉下油锅炒至变色
2、加入葱花、蒜末、辣椒翻炒!然后加入豆腐
3、加入老抽少许,倒入骨汤(没有骨汤的也可以用清水)
4、滚开后加入切好的红薯凉粉继续中火煮,然后放入盐、十三香、胡椒粉。
5、煮熟后加入味精,鸡精和香菜
6、盛入碗中,根据自己喜好放入适当的辣椒油
7、最后一步,放入少量的熟花生碎
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