核桃鸡丁
用料
主料
鸡胸肉适量,核桃适量
辅料
豌豆,胡萝卜,葱
配料
盐, 水淀粉,料酒,鸡精,香油,生抽
做法
1、鸡胸肉切丁,加盐,水淀粉,料酒少许腌制上浆
2、切葱花,胡萝卜切丁
3、将核桃轻炸,有香味沥油盛出
4、锅底留油,将鸡丁滑熟,加入胡萝卜和豌豆翻炒,加入炸好的核桃,放少许盐,生抽,鸡精和香油,翻炒均匀
5、将腌鸡丁的浆汁倒入锅中,收干,起锅装盘
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