红豆糯米糕做法电饼铛

主料：

糯米粉150克

牛奶155克

红豆30克

辅料：

红枣5克（干）

做法：

1、 原料：糯米粉、牛奶、红豆（提前泡水煮熟）、红枣。

2、 牛奶慢慢地加入糯米粉中，边加边搅拌。

3、 拌成糊状即可。

4、 准备一个可以加热的容器。

5、 将保鲜膜剪成大小合适后，铺在容器里。

6、 将糯米糊倒入一部分在容器中，铺上一层红豆，再倒上一层糯米糊。

7、 再铺上一层红豆。

8、 将剩下的糯米糊倒入容器中，将红枣均匀的铺在上面，锅中烧开水，将容器入蒸锅中，大火蒸25分钟即可，取出晾凉后切块

准备糯米粉，红豆沙，and盆一个刮刀一把（不怕粘手可用手）水若干，油一点

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一点点的放水！请不要嫌麻烦，不然会巨沾手。

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将近没有干粉即可好好和面，如果过于粘手请少量加粉

4/8

200g粉我分了6份。搓圆按扁即可。均匀用力非常简单

5/8

挤入馅料。不建议多放，1太甜，2会露馅

6/8

收口，团圆，轻轻按压成园的，可撒一点干粉，但不要多下锅会有糊渣渣，饼会不好看。馅尽可能不要露在外面，会糊锅影响一点口感

7/8

烧热油，我家的只是普通炒菜锅，建议平底锅。小火煎，不要上来就翻面，可以适当晃动锅，炸好一面饼就会晃动，没炸好翻了会漏

8/8

两面均匀翻面，会看见白色的面慢慢转为透明的。然后小火煎至金黄出锅