衡阳的扁粑怎么做的

糯米一斤，扁药一个

你把糯米泡上半个小时，然后晾干磨成粉状

100斤糯米粉放一斤扁药，其搅拌均匀并揉成团

团发酵，在下面垫上稻草上面，盖上罩子，放置三天左右。通风的地方，晒干即可