泡凤爪柠檬家常做法

具体做法：1、鸡爪洗净，切掉指甲，以防细菌残留鸡爪切开2半，冷水入锅，放入2片生姜煮15分钟左右

2、捞出反复清洗几遍，过凉水，最好加冰块浸泡2个小时，捞出沥干水分小米椒切碎、大蒜切末备用

3、漕卤、香醋、生抽、白糖、泡椒调成汁，倒进鸡爪里

4、锅内放入适量的植物油，放入辣椒碎，炒出香味，热油浇在凤爪上面

5、最后放入柠檬，冰箱冷藏12个小时即可。