炸面果子怎么做酥脆好吃
原料：
面粉600克
鸡蛋2个
菜籽油适量
白糖60克
红糖30克
酵母4克
做法：
1
主料：面粉600克、鸡蛋2个
辅料：植物油、红糖60克、和面植物油30克、酵母4克、白糖60克
2
把300克面粉里，加一个鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖搅拌均匀
3
加少许清水搅拌成面絮，揉成光滑面团。没有时间的话，可以不用醒面发酵。
4
另一个大盆里，把300克面粉里，加一个鸡蛋，加30克植物油、2克酵母粉，把红糖融化成红糖水，这样好和成面团
5
一次次的慢慢加红糖水搅拌成面絮，揉成光滑面团。有时间的话可以发酵20分钟以上，这样炸出来好吃。
6
把两个面团，揉成同样大小的面团，一定要揉的光滑一些，这样好擀。
7
把白面团先擀成薄片，再把红糖面团放在上面。就像包包子一样，把红糖面团包起来，把褶子一边朝下面，用擀面杖擀成大圆片。也可以把白面团先擀成薄片，再把红糖面团擀成薄片，铺在白面片上，一起擀出来。
8
用刀切长条(大约3厘米宽），再切成四方形的块，大小要一样啊，这样炸成糖果子好看。
9
取一方块，对折捏紧。一定要捏紧点，要不炸的时候易散开。
10
再反过来对折捏紧。看看是不是很漂亮哟。
11
依次全部做好。这样做好以后，可以一起下锅炸，这样熟透一致好。
12
起锅烧油，等待油温5成热，下入做好的生胚，开小火慢炸。
13
要不停翻动，全部变成金黄色，捞出控油
500克高筋粉，5克无铝泡打粉，3克酵母粉，盐2克，加一个鸡蛋，水280克，和成一个光滑的面团，放在冰箱里冷藏6小时以上，拿出来再炸，酥脆好吃
