怎么能让饺子馅更黏

我们可以在剁好的饺子馅里面打入一个鸡蛋，然后再加入两勺干粉，然后沿着顺时针方向不停的搅拌，这样搅至上劲之后，饺子馅就会更粘稠。

1、调好的肉馅用手或筷子，顺着一个方向持续搅打，这样可以让肉馅上劲变稠。

2、如果搅打后的肉馅还是太稀，没办法包饺子，可以把调好的肉馅用保鲜膜密封，放入冰箱里冷藏。因为肉馅在低温下会凝固变硬、变稠，所以把肉馅一直放在冰箱里，直到它变稠能包饺子为止。