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烙馅饼为什么皮容易破

推荐人: 来源: 摩登社 阅读: 2.18W 次
烙馅饼为什么皮容易破

烙馅饼的时候如果面皮没有筋道,就容易破。可以在用开水和面的时候加入适量的熟油,这样能增加面的韧性,馅饼的皮就不容易破了,口感也会更好。