东北猪血豆腐的做法
1
猪血洗净切块,块稍大些,免得炒时易碎。青椒切丝备用
2
热锅中倒入少许植物油,油温5成热时,下入姜丝、蒜末炒香
3
蒜末出香味后,倒入猪血块,料酒少许,酱油适量,大火翻炒5分钟
4
猪血块炒变色后,倒入青椒丝一起翻炒,炒出颜色后加入适量精盐,鸡精,倒入香麻油收锅即可
原料
豆腐 200g,猪血 200g,葱 ,姜 ,蒜 ,盐 ,食用油,料酒 ,鸡精 
方法
1豆腐和猪血洗净切好备用。
2将豆腐和猪血用开水焯一下。
3葱,姜,大蒜切好备用。
4将姜丝爆香,然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。
5放水煮,等煮得汤汁变浓的时候再放点盐。
6入鸡精,葱,出锅装盘。
主料:豆腐2块、猪血半斤
辅料:花椒5克、辣椒2个、酱油少许、盐4克、味精适量、胡椒少许、玉米淀粉5克、水50克
1、锅烧热,加入花椒和辣椒炒香
2、放入猪血,(买猪血一定要买里面有气孔的)
3、加入豆腐,(我买的嫩豆腐)
4、玉米淀粉加水调匀
5、加入调料然后倒入淀粉浆,收汁就可出锅