黄翅鱼好些
黄翅鱼肉质鲜嫩鱼刺少,营养丰富。可以做酱油水鱼亦或是清蒸都不错。
首先将黄翅鱼内脏去除,表面的鱼鳞刮洗干净。表面用厨房纸沥干水分黄翅鱼放入盘子中,加入适量的生姜和葱段
然后锅中水煮沸后,将黄翅鱼上锅蒸熟,6分钟左右即可。
最后出锅后淋上蒸鱼豉油,再泼上热油,加点葱丝点缀一下即可。
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