冬瓜胡萝卜炖肉的做法

做法：

用料

冬瓜

买一碗的量

姜两三

片

葱

两三根

新鲜瘦肉

适量。平时大概买五块钱的

胡萝卜

一个大的胡萝卜三分之二

酱油

放了三滴，汤不用颜色太重

步骤 1

把冬瓜和胡萝卜洗净去皮切成这样形状，或者你想要的程度

步骤 2

一小段姜拍碎，方便入味，葱切好备用

步骤 3

先下油锅把姜爆香，把瘦肉放锅里炒出肉香，滴几滴酱油上色，肉的油炸出香以后把冬瓜和胡萝卜倒入，大火翻炒，然后取适量的水倒入(也可以放少许老酒汤会很鲜美，不放也可以)盖上锅盖调中火

步骤 4

煮了几分钟以后放入适量的盐，翻动均匀，再次盖上锅盖待冬瓜和胡萝卜煮熟，或者喜欢的程度即可放入葱和少许的味精，只放一点点，这也要试吃看之前的盐放的多少，胡萝卜会有本身的甜就会让汤更鲜而不是咸。