羊肉为啥不能炒

羊肉可以炒着吃，只是羊肉使用的部位不同而已。像羊后腿内测的肉和羊上脑都可以炒着吃。葱爆羊肉、孜然羊肉、醋溜木须。清真也有爆三样。羊排做法就更多了，红焖羊排、清炖羊排、烤羊排、炸羊排、羊腩可以红烧，也可以黄焖。涮羊肉最好是羊肋骨上的肉最好，有肥有瘦肉嫩，肥而不腻。

羊肉是可以炒菜的! 而且还能和很多菜1起炒着吃，很好吃的。1.羊肉先用高压锅压熟，准备好调料，葱花，切好辣椒备用2.油热好后将羊肉放入锅内翻炒，放入葱花翻炒，然后加入酱油，盐，花椒，辣椒继续翻炒.3.出锅前加入味素，最后美美的羊肉就出锅啦

有炒羊肉，种类比较少而已。葱爆羊肉孜然羊肉都是很常见的。羊肉味重，别的肉是用调料调味，羊肉则是用调料遮味。相比之下反倒是煮的更适合羊肉的烹饪。