洋葱炒土豆的家常做法

主料

土豆一个

洋葱半个

大葱半根

泡椒二根

辅料

盐少许

色拉油一匙

酱油一匙

蚝油少许

豆瓣酱半匙

鸡精少许

做法

1、 土豆去皮切片，洋葱去皮切块。

2、 大葱切段，泡椒切圈。

3、 把土豆放进清水里加一点底盐，煮熟后控干水分。

4、 锅里放油。葱姜蒜末炒。

5、 放土豆片翻炒。

6、 水的豆瓣酱炒出红油。

7、 再放一点大葱。

8、 放入少许的水。

9、 酱油，五香粉，蚝油翻炒均匀。

10、 放入洋葱大火收汁。

11、 起锅前放点鸡精调味就可以啦

主料：洋葱150克、土豆500克

辅料：芹菜35克，香菜5克

调料：植物油100克、 盐3克、 胡椒粉1克

烹饪步骤：

1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末

2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用

3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)

4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用

5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动

6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉

7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中即可

原料：土豆、紫洋葱、盐、一品鲜酱油、油。

做法步骤：

第1步、土豆去皮洗净，洋葱剥去外皮洗净。

第2步、土豆切成细丝。

第3步、放入清水里浸泡除去淀粉。

第4步、洋葱切丝。

第5步、锅内放少许油烧热。

第6步、放入土豆丝翻炒均匀。

第7步、多炒一会儿至软。

第8步、放入洋葱丝继续翻炒几下。

第9步、加入东古一品鲜酱油。

第10步、加少许盐调味。

第11步、淋入少许清水烧一会儿即可关火啦！

第12步、装盘上桌。