芋梗干怎么炒好吃

我是重庆直辖市的人，我们这边叫那玩意芋合杆，吃的话先买回家，然后一小截一小截的掰断把细丝抽掉啊，掰好后些焯下水，用手捏感觉软了就捞出来过冷水后锅里倒上油，下干海椒，姜末，蒜米爆香后倒入芋合梗大火快炒加鸡精就可以装盘起锅了