鸭血豆角正宗做法

用料：

酸豆角一包、鸭血半盒、土豆1/4个、胡萝卜1/4根、大蒜3瓣

做法与步骤 ：

1、酸豆角洗干净，切成小截

2、大蒜切碎后，煸香划到一边

3、下酸豆角，也煸炒到有香味飘出

4、下土豆丁和胡萝卜丁

5、放一点点黄豆酱，生抽，蚝油和一点剁椒酱。

6、最后放点糖和葱花。

主料：鸭血300克酸豆角5根油豆腐50克。

配料：花生油40克盐1克生抽10克料酒20克麻辣火锅底料30克。

做法

第一步：先把食材准备好，酸豆角也可以换成酸菜或者酸辣椒，热天来点酸的特别有食欲。

第二步：把鸭血洗净切片酸豆角浸泡一会，切成小段。

第三步：起油锅，放入酸豆角炒香，再放入火锅底料炒匀。

第四步：放入油豆腐炒匀，淋入适量清水煮开。

第五步：放入鸭血煮两三分钟，撒入一点点盐调味，吃得比较淡的可以不用加盐。

第六步：淋入生抽炒匀，即可出锅享用，汤汁不用收得特别干，油豆腐带点汤汁会更好吃。