牛排腩做法

主料：牛排 一根

牛腩 一小块

茴香 少许

八角 3个

桂皮 一小块

自制的辣椒酱 2勺

花椒 十几粒

干辣椒 7–8个

大蒜 瓣

豆瓣酱 3勺

料酒 2勺

味极鲜 5勺

猪油 2大勺

蚝油 3勺

白糖 少许

鸡精 少许

生姜 一大块

做法：1、准备好所有食材，先将牛排、牛腩掉水

2、掉完水、用清水清洗干净.锅中倒入香油、在放入生姜牛排、牛腩翻炒、多炒一会

3、加入辣椒酱、和豆瓣酱在加入几颗冰糖继续翻炒

4、在把以上所写的材料全部放入锅中翻一下

5、这是可以加入莫过牛肉的开水大火烧20分钟左右、在转小火煮30分钟左右即可，盛出开始享用。

先把牛排腩洗干净后焯水，然后碗里放料酒，耗油，胡椒粉，白糖，桂皮香叶，鲜酱油，充分搅拌，牛排腩擦干水分后把调教均匀涂抹，腌制半个小时后倒入烤箱上下火210度烤一个小时即可