白萝卜炖鸭蛋的做法
白萝卜的营养价值很高，干燥的春季经常吃点去火降燥。白萝卜的水分含量也足，经常用它煮汤，汤汁清甜爽口，加上鸭蛋，营养加倍，再加上蘑菇真的是鲜上加鲜了。简单好吃还好做。
准备食材：
白萝卜半截，鸭蛋2个，蘑菇2朵，食盐，鸡精，枸杞，食用油
具体做法：
1、准备一个白萝卜，将其表皮洗干净，洗净后的白萝卜用削皮刀将其表皮去掉。削皮后的白萝卜再次洗净，用擦丝器将其擦成细丝状，处理好后放在一旁备用。准备好的蘑菇放在水中，加入适量的食盐，浸泡会儿，泡好的蘑菇再次清洗，洗净后用剪刀剪成小块，剪好后放在一旁备用
2、鸭蛋放在水中将其表面洗净，洗净后放在一旁备用准备一个干净的锅，锅中没有水分后加入适量的油，锅中的油温热后，将洗净的鸭蛋打入锅中
3、不要翻动，放着煎煮，等待鸭蛋底部煎至焦黄状态后用铲子将其翻动
4、鸭蛋煎至两面焦黄状态后，将准备好的蘑菇倒入锅中。用铲子将锅中的蘑菇翻炒一下，蘑菇经过油炒一下，煮出来的口感更佳
5、倒入准备好的白萝卜丝
6、随后往锅中加入适量的水，水的量根据食材的量自行添加。随后盖上盖子煮会儿
7、汤在煮的过程中，将准备好的枸杞放入水中洗干净。锅中的水开了，将洗净的枸杞倒入锅内，加入适量的食盐，鸡精，再煮1分钟左右后试一下味道，可以的话就可以关火出锅了。
白萝卜跟鸭蛋这样煮出来的汤汁清甜鲜美，滋阴润肺去干燥，很适合这个时候喝。白萝卜吃起来爽口多汁，鸭蛋鲜美没腥味，还有嫩滑美味的蘑菇，这几种很常见的美食，简单的搭配，既好吃还营养
萝卜丝鸭蛋汤
菜品
萝卜丝鸭蛋汤是一道制作简单的家常美食，主料：白萝卜250克 调料:大蒜(白皮)10克 植物油15克1.
基本信息
中文名萝卜丝鸭蛋汤口味鲜香可口营养成分蛋白质维生素
目录
准备材料
主料:白萝卜250克
辅料：鸭蛋100克
调料：大蒜(白皮)10克 大葱1克 香油20克 盐3克 味精1克 淀粉(玉米)5克 植物油15克
做法步骤
1、 把萝卜洗净擦成丝
2、 蒜头拍碎切成末
3、 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟
4、 再倒入蛋液，调味，下水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上葱花即成.
主料 2种
白萝卜的做法大全
白萝卜
1个
鸭蛋的做法大全
鸭蛋
1个
辅料 2种
生葱1个生姜1片
调料 3种
油适量盐适量酱油适量
烹饪步骤 8步
步骤1
鸭蛋萝卜丝_的做法步骤：1
备好食材。
步骤2
鸭蛋萝卜丝_的做法步骤：2
白萝卜去皮后切成丝，鸭蛋打进碗器里，加适量盐拌匀，生葱切成葱花。
步骤3
鸭蛋萝卜丝_的做法步骤：3
热锅下适量油。
步骤4
鸭蛋萝卜丝_的做法步骤：4
把蛋液倒进煎成蛋块，并用铲子夹小块。
步骤5
鸭蛋萝卜丝_的做法步骤：5
加进姜丝，一大碗水烧开，。
步骤6
鸭蛋萝卜丝_的做法步骤：6
水开后把萝卜丝加进。
步骤7
鸭蛋萝卜丝_的做法步骤：7
拌匀，并盖上锅盖焖。
步骤8
鸭蛋萝卜丝_的做法步骤：8
焖至水将干时加适量盐，酱油，葱花拌匀便可熄火。
小贴士
1、煮白萝卜最后再加盐，否则会有苦味。
