羊角怎样才能处理干净

1、

用火将羊头上的毛烧净，放入清水盆刮净，取出。如果买的羊头是已经去毛的，此不可跳过。

2、

去毛后，把羊头放在冷水中浸泡2小时，如果是带皮的羊头，其间要用板刷反复刷洗头皮，刷得越白越好，但不要将皮刷破。

3、

取出泡好的羊头，割开口角皮。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口，鼻，耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。

4、

沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨。

处理新鲜羊角用脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠来润洗，冲温水后，再用去血渍的蛋白酶进行表面处理(少许时间即可)，辅以长柄刷子擦洗，最后冲洗并低温烘干就可以了。要是残留内物不易去除，可以尝试用酒精溶液辅助擦洗如果有硬质固体残留物，可以用稀盐酸注射腐蚀的方法去除。

也可以用福尔马林浸泡。但注意人不要碰到这东西，将羊角放入锅中文火煮至100摄适度，取出进行生物脱骨，拖干净后进行杀菌。除味后涂抹防腐防虫剂，晾干即可

清理羊角

1、将羊角放入锅中文火煮至100摄氏度，取出进行生物脱骨，拖干净后进行杀菌。除味后涂抹防腐防虫剂，晾干放到干燥处保存即可。

2、山羊角的药用价值。

山羊角具有抗病毒的作用，山羊角水煎液对流感病毒77101和副流感病毒仙台株有一定抑制作用，但不是直接灭活病毒，而是通过细胞发挥作用。先用山羊角水煎剂腹腔注射，再以鼠流感病毒FM1株攻击小鼠，其死亡率降低。其抗病毒作用机制，可能与提高机体非特异性免疫功能有关。

山羊角对于人们有很好的保健作用，可以增强体质，促进身体健康。

很适合日常生活食用，而且山羊角的功效很好，能够有效预防疾病，提高身体免疫力。