5-15分钟不等。
新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透，为了口感也可以多煮个10分钟的样子，用高压锅煮的话，在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的。如果墨鱼的个头比较小，煮的时间可以适当减少，若是个头较大，则可以稍微延长煮的时间，具体根据自己的需求而定。
墨鱼汤电炖锅一般要炖上一个小时就可以了，炖时间长了，营养有点消失，时间短了，墨鱼也炖不软，所以最好炖上一个小时就可以了
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