步骤1
500克油菜清洗干净
步骤2
然后锅中烧开水,将油菜下锅焯水,滚一滚就可以捞出来了。
步骤3
适量凉白开,中加入250ml白醋,搅拌均匀。
步骤4
油菜放凉之后,倒入调好的醋水中
步骤5
然后用盘子盖住油菜,把油菜压住,不要浮起来。
步骤6
经过一天的腌制,菜叶变黄,酸菜就做好了。
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