电烤羊肉片腌制方法

1、用料：羊腿肉400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、盐4克、生抽适量、洋葱小半个、植物油适量、黄酒4克、

2、首先先把羊腿肉洗净，然后切成小的滚刀块。

3、再把切好的肉块放在容器里，加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油。

4、抓拌均匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上。

5、然后把羊肉穿在竹签上，色拉油刷肉，上电炉，在肉串上撒上孜然颗粒，然后开始烤即可。

电烤羊肉片腌制方法

先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内， 盐，鸡精，黑胡椒，葱姜蒜末，洋葱丝，苹果末，蜂蜜，老抽，酒，白醋，鸡蛋，陈皮，孜然粉，五香粉淹一个晚上就好。