用料:米粉若干
做法:
1先用凉水浸泡,泡软即可(5小时左右),把水烧开后,加入浸泡的米粉,煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟。
2、把煮好的米粉用凉水冲一下,滤水放置待用。
3、往锅中放入热油,加入鸡蛋煎好,再加入备好的米粉,食盐,五香粉,辣椒末,酱油,香葱等调味料,翻炒几遍即可食用。
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