炖镜鲤的家常做法粉条
鱼500g
粉条150克
啤酒1/2瓶 葱1/2根 姜1片 酱油适量 白糖适量 食盐3勺
把鱼洗净，改刀，水控净
粉条、啤酒、葱姜大料
炝锅后，放这鱼，简单煎一下
放盐、葱姜、大料等，放粉条，放些啤酒、酱油、老陈醋、放少许白糖，大火炖一会儿，改小火炖
十分钟左右，闭火出锅，盛盆，一定要用稍大一点的盆来盛，这样吃起来才够气氛
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