德州羊血肠的汤怎么做

德州羊血肠又名清血肠，俗成为羊肠子。纯净的羊血调上淀粉，香油，姜汁，胡椒粉等佐料调成糊状，罐入新鲜肠衣内，煮熟等待备用，食用时放入煮熟的羊骨炖成的老汤内加热，在碗内割制成小段加入胡椒粉香菜末即可开始吃了。汤汁主要是熬制羊骨汤即老汤。