油炸糕可以用电饼铛吗

不可以，做油炸糕是需要油炸的，电饼铛只能油煎，以及烙饼等食物不适合油炸。油炸需要油多莫过食材进行炸制，锅可以选用铁锅或者不锈钢锅，不粘锅等来油炸，不过要注意火候以免炸糊，糊了会发苦就不能吃了。也可以用空气炸锅来做可以少油，火候好控制。

油炸糕如果用电饼铛儿就成了煎炸糕了，一般的炸货锅里面起码得放1/3的油。炸糕在我们这一片儿是很普遍的小吃，北京天桥的京天红是在北京比较有名的，经常排队，一般不高峰时期都要有十几二十人。炸糕是用糯米面和豆馅儿做成的，外面一层是焦的，里面是糯的，一口咬下去。又脆又糯又甜，非常好吃。