南瓜如何保存时间更长

南瓜放在荫凉通风的地方可以保存更长时间。南瓜比一般的蔬菜保存时间久，只要不是碰到潮湿闷热的的天气，至少可以保存一个月以上。

1、第一种完整的南瓜。通常如果家中买了南瓜不想立即就食用的话，只要没有切开过的南瓜其实是很好保存的。就算不放在冰箱里南瓜在常温条件下也可以自然保存1-2个月之间。如果放进冰箱进行保存的话，甚至可以达到三个月的时间之久。

2、另外完整的南瓜保存时间如果想要再久一点，我们需要在购买南瓜的时候尽量挑选表面没有疤痕的，或者疤痕比较少的南瓜。

南瓜怎么保存

3、第二种就是切开的南瓜。一个南瓜太大，吃不了很多人就会选择切一部分食用，那么剩下的一部分就要进行保存。切开的南瓜在切的时候，最好接触的刀面要先用清水冲洗干净擦干之后再接触南瓜，这样可以为之后保存南瓜更好的留下准备基础。

1、想要南瓜保存的长久，首先我们要将南瓜的瓜瓤去掉，因为南瓜瓤的水分较多，往往南瓜腐烂都是从南瓜瓤先开始变质的，所以我们一定要将南瓜瓤给彻底处理干净了。

扣出的南瓜籽也不要浪费了，我每次都会将南瓜籽冲洗干净后，晒干积攒起来，凑够一盘的时候再倒入锅中炒一下，特香，比吃瓜子过瘾。

2、去瓤后的南瓜不需要用清水冲洗，清洗后的南瓜反而更容易腐烂。接着我们在南瓜切口处撒上一层食用盐，将盐抹均匀后再用保鲜将南瓜切口处包裹起来，然后放到冰箱里冷藏保存，这样保存的南瓜能放一个月也不会坏，而且水分和营养也不会流失，吃的时候，只要将切口有盐的部分切掉就可以了。

食用盐具有消毒杀菌的作用，用食用盐涂抹南瓜的切口处，可以防止细菌侵入到南瓜里面，从而防止南瓜腐烂。