正宗焖饭酱汁调料做法

做法

主料：大米500克、鱼排3个、丸子4个、小香肠3个、胡萝卜150克

辅料：植物油、盐、蚝油（也可用生抽或者蒸鱼豉油）香葱、生抽10克、白糖2克

1、把l鱼排和丸子都切小块，把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末。

2、大米洗净，把大米和胡萝卜一起加进加进臻米UFO饭煲压力锅。

3、加清水要比平时少一些，因为胡萝卜要出水分

4、把鱼排和丸子块铺在上面，这样米饭可以吸收它们的味道而好吃

5、加两大勺植物油，这样焖饭味道更好，而且熟后米粒不会相互粘连，是一粒粒的。再加少许的盐

6、把盖子盖好，通电按下精华饭功能键，煮熟即可

原料：糯米 (500g)，香菇 适量，肉末 适量，虾米 适量，红萝卜 适量。

方法/步骤：

1. 炒肉末。在热锅里倒适量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米，香菇，胡萝卜翻炒之后加开水，大火煮开，加豆瓣酱，盐，味精，酒小火慢炖。

2. 将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间，把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了，肉也热好了。

3. 早上起床，香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗，倒扣在盘子上。

4. 浇上蒸热的肉末。热腾腾，香气四溢的糯米饭好了。