用铁锅蒸米饭的方法

1、将白米用水洗净

2、加入清水，浸泡 20~25 分钟

3放入铁锅内加水，以中火煮20~25 分钟

4并用木铲杓子持续翻搅拌，让锅子温度均匀

5木铲杓子持续翻搅拌到锅中水起小滚泡状态，将火转小火，盖上锅盖煮10~15分钟，闷煮时，不要再开锅盖！

6之后，关火，再持续盖锅盖闷10分钟即可

7将锅子移离炉台就是一锅饭了